स्वास्थ्य : मीठा करेला, इसके फायदे कर देंगे हैरान।
मीडिया ग्रुप, 03 जनवरी, 2022
क्या आपने कभी ‘मीठा करेला’ खाया है? अब आप सोच रहे होंगे कि करेला तो कड़वा होता है, मीठा नहीं, तो हम आपको बता दें कि यहां बात कंटोला की हो रही है, जिसे ‘मीठा करेला’ भी कहा जाता है।
दरअसल, यह देखने में करेले के समान ही होता है, लेकिन आकार में उससे छोटा होता है, लेकिन करेले की तरह ही इसका भी उपयोग सब्जी के रूप में ही होता है। आमतौर पर यह सब्जी मानसून में बाजारों में देखने को मिलती है। यह औषधीय गुणों से भरपूर होता है। इसमें प्रोटीन, फाइटोकेमिकल्स, मोमोरडीसीन, एंटी-ऑक्सीडेंट और फाइबर जैसे तत्व मौजूद होते हैं।
कहा जाता है यह दुनिया की सबसे ताकत वर सब्जी है। इससे रोग प्रतिरोधक क्षमता तेजी से मजबूत होती है। यह सब्जी स्वादिष्ट होने के साथ ही पोषण से भरपूर है। इसका कुछ दिन सेवन करने मात्र से शरीर तंदुरूस्त बन जाता है। इसे मीठा करेला और ककोड़े के नाम से भी जाना जाता है। आइए जानते हैं इससे शरीर को होने वाले लाभ के बारे में-
1-
अगर आप बढ़ते वजन से परेशान हो गए है तो अपनी डाइट में कंटोला को जरूर शामिल करें। यह आयरन और प्रोटीन का बहुत अच्छा स्त्रोत है। कैलोरी की मात्रा इसमें बहुत कम पाई जाती है।
2-
कंटोला में फाइटोन्यूट्रिएंट्स भरपूर मात्रा में पाया जाता है। बता दें यह तत्व आमतौर पर पौधों में मौजूद होता है। इसमें मौजूद एंटीऑक्सीडेंट गुण कई तरह की बीमारियों से बचाते हैं। इसका सेवन करने से कैंसर का खतरा कम हो जाता है। हार्ट अटैक, स्ट्रोक या अल्जाइमर का खतरा भी टल जाता है।
3-
कंटोला का सेवन करने से पाचन क्रिया की समस्या दूर होती है। इसकी सब्जी नहीं खा सकते हैं तो आप अचार भी बना सकते हैं। आयुर्वेद में इसका प्रमुख रूप से इस्तेमाल किया जाता है। कई रोगों के उपचार में कंटोला की दवा दी जाती है।
4-
हेल्थ के साथ ही त्वचा के लिए भी फायदेमंद है। इसमें मुख्य रूप से बीटा कैरोटीन, ल्यूटिन जैसे प्रमुख तत्व मौजूद रहते हैं। इससे त्वचा का ग्लो जरूर बढ़ता है।
5-
कंटोला मानसून सीजन में ही उगता है। यह सब्जी डायबिटीज मरीजों के लिए बहुत सहायक है। अगर शुगर का स्तर हमेशा बढ़ता है तो इसका सेवन जरूर करना चाहिए। कहा जाता है यह सब्जी इंसुलिन से भरपूर है।